La Muse Bouche

Informations du restaurant

LA CARTE Menu Du Marché (Entrée + Plat + Fromage OU Dessert) 29,50 € (Entrée + Plat + Fromage + Dessert) 34,50 € ENTRÉES Mousse d’Époisses et Oeuf de Caille, Couronne de Pain aux Noix et Pain d’Épices de chez Mulot et Petit Jean 11,00 € Crémeux Marin, Moules et Crevettes, Rouille en Espuma 12,00 € PLATS Pot au Feu de Truite, Petits Légumes de Saison 17,00 € Pièce de Cochon Ibérique, Mousse et Chips de Chorizo Ibérique, Pommes de Terre Rattes 18,00 € FROMAGE Sélection de 3 Fromages du Jura à l’Assiette 5,00 € DESSERTS Gâteau Façon Bourdalou, Sorbet Poire 6,50 € Moelleux au Chocolat Noir, Coeur Fruits Rouges et Yuzu 7,50 € Séparateur carte - La Muse Bouche Menu Epicurien (Entrée + Plat + Fromage OU Dessert) 38,00 € (Entrée + Plat + Fromage + Dessert) 43,50 € ENTRÉES Saint Jacques Juste Rôties, Segments d’Agrumes et Salade de Clémentines 15,00 € Marbré de Volaille de Bresse et Foie Gras, Artichaut Juste Saisi, Chutney d’Oignons et Figues Blanches, Coulis de Pistaches 16,00 € PLATS Poisson du Marché, Légumes du Jardin Juste Rôtis, Purée de Topinambour 19,00 € Filet de Boeuf Façon Wellington aux Notes Asiatiques (pas de choix de cuisson possible) 22,00 € FROMAGES Sélection de 5 Fromages à l’Assiette 8,00 € DESSERTS Tarte Sablée Cédrat, Citron Vert, Meringue Italienne et Cédrat Confit 9,00 € Barre Chocolat Blanc, Passion et Noisette Comme un Twix 9,00€ Séparateur carte - La Muse Bouche Séparateur carte - La Muse Bouche Petites Bouches (Plat + Dessert) 12,50 € Jusqu’à 12 ans PLATS Selon l’Humeur Créative du Chef DESSERTS Dessert, Demandez Nous Tout changement sur le menu entraîne des suppléments Séparateur carte - La Muse Bouche L’Impro (Entrée + Plat + Dessert) 17,00 € (Entrée + Plat ou Plat + Dessert) 14,50 € Uniquement le midi du mardi au vendredi Tout changement sur le menu entraîne des suppléments Séparateur carte - La Muse Bouche L’Instant (Entrée + Plat + Dessert) 19,50 € (Entrée + Plat ou Plat + Dessert) 16,50 € Uniquement le samedi midi Tout changement sur le menu entraîne des suppléments Tous nos plats sont réalisés sur place à base de produits bruts. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire sont disponibles auprès du personnel du restaurant. Prix TTC, service compris